Risoles Telur Asin Untuk 20 buah ala Catering Jakarta Barat

Risoles Telur Asin Untuk 20 buah ala Catering Jakarta Barat

Bahan Kulit: 1/2 sdm margarin, leleh 1 btr telur 250 ml air 100 gr tepung terigu protein sedang 3 sdm susu bubuk 1/2 sdt garam 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi: 2 siung bawang putih, cincang halus 150 gr ayam giling 3 btr telur asin, ambil kuningnya, potong potong kecil 1 bh wortel, potong kotak 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 50 ml air 1 btg daun bawang, iris halus 1 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pelapis: 2 btr telur 100 gr panir oranye

Cara Membuat: 1. Kulit, kocok lepas telur dan air. Aduk rata. 2. Tuang dengan cara sedikit demi sedikit ke dalam campuran susu bubuk, tepung terigu dan garam sambil aduk hingga merata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. 3. Buat dadar tipis-tipis pada wajan datar yang berdiameter 12 cm. Lalu Sisihkan. 4. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan telur asin. Masak sampai telur matang. 5. Masukkan, wortel, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung. 7. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir. 8. Goreng pada minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga terlihat matang.

Gyoza Udang Tambahkan 150 gram cincangan udang ke dalam resep Gyoza. Tambahkan juga 2 potong tangkwe cincang. Ceker Mercon Tambahkan potongan 10 buah cabai rawit merah ke dalam resep Ceker Merah Dimsum. Gyoza pedas Tambahkan cincangan 3 buah cabai kering ke dalam resep Gyoza. Tambahkan juga irisan halus 1 batang daun bawang.

Ceker Oriental Tambahkan 2 buah cengkih dan 2 cm kayu manis ke dalam resep Ceker merah Dimsum. Sajikan ceker dengan taburan irisan 1 batang daun bawang. Bakpao jamur pedas Tambahkan cincangan 100 gram jamur kaleng dan 3 buah cabai kering ke dalam bahan isi pada resep Bakpao Isi Daging Sapi. Bakpao daging manis Tambahkan potongan 3 buah tangkwe ke dalam bahan isi pada resep Bakpao Isi Daging Sapi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *