Category Archives: Resep

Tacos Untuk 6 porsi ala Cafe Instagramable di Jakarta

Tacos Untuk 6 porsi ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 6 lbr tortilla jagung 100 gr selada, iris halus 2 bh tomat, buang biji, potong 1/2×1/2 cm 150 gr keju cheddar, parut Bahan Isi: 3 siung bawang putih, cincang 500 gr daging giling 1 sdm saus tomat 1/4 sdt oregano 1/4 sdt adas bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 3 sdt cabai bubuk 1/8 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 100 ml kaldu sapi 2 btg daun bawang, iris halus 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat: 1. isi, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan saus tomat, oregano, adas, ketumbar, cabai bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Sisihkan. 3. lipat tortilla. Sisipkan aluminium foil di bagian tengahnya. oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat celsius, 30 menit sampai kering. 4. isi tortilla dengan selada, bahan isi, tomat, dan keju.

Tacos Jagung Sosis Untuk 6 porsi

Bahan: 300 gr jagung manis, rebus, pipil 6 lbr tortilla jagung 100 gr selada, iris halus 2 bh tomat, potong 1/2×1/2 cm 3 bh sosis ayam, potong 1/2×1/2 cm 150 gr keju cheddar, parut 30 gr mayones Bahan Isi: 3 siung bawang putih, cincang 500 gr daging giling 1 sdm saus tomat 1/4 sdt oregano bubuk 1/4 sdt adas bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 3 sdt cabai bubuk 1/4 sdt merica bubuk 3/4 sdt garam 100 ml kaldu sapi 2 btg daun bawang, iris halus 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat: 1. isi, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan saus tomat, oregano, adas, ketumbar, cabai bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Sisihkan. 3. lipat tortilla. Sisipkan aluminium foil di bagian tengahnya. oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat celsius, 30 menit sampai kering. 4. isi tortilla dengan selada, bahan isi, tomat, jagung, sosis, dan keju. coret-coret dengan mayones.

 

Cake Gulung Cokelat Kacang ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Cake Gulung Cokelat Kacang ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 100 gr margarin, lelehkan 4 btr telur 1/4 sdt garam 100 gr gula pasir 75 gr tepung terigu protein sedang 15 gr maizena 25 gr coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt pasta coklat

Bahan Isi: 100 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar 100 ml susu cair 200 gr cokelat masak pekat, potong-potong

Bahan Pelapis: 150 gr cokelat flake

Cara Membuat untuk 10 potong: 1. cake, kocok telur, gula pasir, garam hingga terlihat mengembang. tambahkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, maizena, sambil diayak dan diaduk hingga rata. 2. Masukkan margarin dan coklat pasta sambil diaduk perlahan. 3. tuang diloyang 30x25x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 4. oven pakai api bawah pada suhu 190 derajat celsius, dalam waktu selama 25 menit sampai matang. 5. isi, panaskan susu cair sampai panas. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. aduk sampai larut. ambil 1/3 bagian. dinginkan. 6. ambil 2/3 bahan isi. Kocok dengan kecepatan sedang sampai lembut. Masukkan kacang tanah. sisihkan. 7. ambil cake. oleskan isi. semprotkan agak tebal di salah satu sisinya. Gulung dan padatkan. 8. oleskan sisa bahan isi ke seluruh permukaan cake. Gulingkan di atas cokelat.

Cake Ontbitjkoek Crumble Untuk 20 buah

Bahan: 75 gr margarin, lelehkan 5 btr telur 75 gr gula palem 50 gr gula pasir 150 gr tepung terigu protein sedang 25 gr maizena 1/2 sdm bumbu spekuk

Bahan Crumble (Aduk Berbutir): 25 gr margarin 25 gr tepung terigu protein sedang 1 sdm gula palem 25 gr kenari, cincang kasar 25 gr corn?ake, cincang kasar

Cara Membuat: 1. Kocok telur, gula palem, dan gula pasir sampai mengembang. 2. Tambahkan tepung terigu, bumbu spekuk, maizena sambil diayak dan aduk hingga merata. 3. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan. 4. Tuang ke dalam loyang mufn pendek lebar yang sudah dialasi cup kertas. Taburi bahan crumble. 5. Oven pakai api bawah dengan suhu 180 derajat Celsius, dalam waktu selama 25 menit hingga terlihat matang dan crumble renyah.

Risoles Telur Asin Untuk 20 buah ala Catering Jakarta Barat

Risoles Telur Asin Untuk 20 buah ala Catering Jakarta Barat

Bahan Kulit: 1/2 sdm margarin, leleh 1 btr telur 250 ml air 100 gr tepung terigu protein sedang 3 sdm susu bubuk 1/2 sdt garam 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi: 2 siung bawang putih, cincang halus 150 gr ayam giling 3 btr telur asin, ambil kuningnya, potong potong kecil 1 bh wortel, potong kotak 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 50 ml air 1 btg daun bawang, iris halus 1 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pelapis: 2 btr telur 100 gr panir oranye

Cara Membuat: 1. Kulit, kocok lepas telur dan air. Aduk rata. 2. Tuang dengan cara sedikit demi sedikit ke dalam campuran susu bubuk, tepung terigu dan garam sambil aduk hingga merata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. 3. Buat dadar tipis-tipis pada wajan datar yang berdiameter 12 cm. Lalu Sisihkan. 4. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan telur asin. Masak sampai telur matang. 5. Masukkan, wortel, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung. 7. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir. 8. Goreng pada minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga terlihat matang.

Gyoza Udang Tambahkan 150 gram cincangan udang ke dalam resep Gyoza. Tambahkan juga 2 potong tangkwe cincang. Ceker Mercon Tambahkan potongan 10 buah cabai rawit merah ke dalam resep Ceker Merah Dimsum. Gyoza pedas Tambahkan cincangan 3 buah cabai kering ke dalam resep Gyoza. Tambahkan juga irisan halus 1 batang daun bawang.

Ceker Oriental Tambahkan 2 buah cengkih dan 2 cm kayu manis ke dalam resep Ceker merah Dimsum. Sajikan ceker dengan taburan irisan 1 batang daun bawang. Bakpao jamur pedas Tambahkan cincangan 100 gram jamur kaleng dan 3 buah cabai kering ke dalam bahan isi pada resep Bakpao Isi Daging Sapi. Bakpao daging manis Tambahkan potongan 3 buah tangkwe ke dalam bahan isi pada resep Bakpao Isi Daging Sapi.

Ayam Tutugura Untuk 10 porsi ala Catering Kantor Jakarta

Ayam Tutugura Untuk 10 porsi ala Catering Kantor Jakarta

Bahan: 1 ekor ayam, potong 10 bagian 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 4 btg serai, ambil putihnya, memarkan 3 lbr daun pandan, potong 3 cm 8 lbr daun jeruk, buang tulangnya 1 sdt garam 600 ml santan encer, dari perasan santan kental 100 ml santan kental, dari 1 btr kelapa 4 ikat daun kemangi, petiki 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus: 2 cm kunyit, bakar 6 btr kemiri, sangrai 10 bh cabai rawit merah 4 bh cabai merah keriting 12 btr bawang merah 3 cm jahe

Cara Membuat: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun pandan hingga tercium bau harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

Uilalia Untuk 4 porsi

Bahan: 2 ekor ikan bandeng, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 bh tomat, potong-potong 1 sdt garam 250 ml air 1/2 sdt air jeruk nipis 2 sdm minyak, untuk menumis 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus: 10 btr bawang merah 3 siung bawang putih 6 bh cabai merah keriting 3 bh cabai merah besar

Cara Membuat: 1. Lumuri ikan bandeng dengan menggunakan jeruk nipis dan garam air. Lalu Diamkan 15 menit. Goreng memakai minyak yang telah dipanaskan hingga terlihat matang. Angkat. Tiriskan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai hingga tercium bau harum. 3. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan ikan bandeng goreng. Aduk rata. 4. Masukkan air dan garam. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

tips memilih catering

Tips Memilih Tempat Catering Berkualitas dan Enak

Halo food lovers, kalian yang sedang merencanakan pernikahan, arisan, tunangan, ulang tahun, anniversary kantor dan yang lainnya.

Kalian pasti bingung dan sangat sibuk mencari segala keperluan yang harus disiapkan. Mulai dari dekorasi, jasa make up artist hingga hal yang paling crucial dan pastinya banyak dicari dan paling diperhatikan banyak orang saat mengadakan acara yaitu makanan dan Kamu bisa memesannya di catering kantoran

Terkadang banyak acara yang seringkali kekurangan makanan untuk disajikan dikarenakan adanya lonjakan tamu, seringkali tamu yang diundang membawa teman untuk menemaninya dan seringkali juga pemilik acara pernikahan dan solusinya adalah dengan menggunakan wedding organizer Tangerang.

Sehingga jika tidak menggunakan wedding organizer atau jasa catering pernikahan maka jumlah makanan yang sudah dihitung menjadi kurang dan membuat para pemilik acara menjadi panik dan malu karena makanan yang disajikan kurang. Karena itu pemilik acara harus benar benar menghitung berapa jumlah tamu yang akan datang ke acara agar semuanya berjalan dengan lancar.

Sama seperti memilih jasa make up artist, memilih jasa  makanan atau catering juga susah susah  gampang. Jika salah memilih jasa make up artist bisa jadi wajah seseorang menjadi seram, berantakan, malu kepada para tamu maupun undangan dan pastinya tidak sesuai dengan apa yang diinginkan pemilik acara.

Sama halnya jika itu terjadi pada makanan catering yang dipesan, bagaimana jika rasanya tidak enak? Tidak datang tepat waktu? Apakah bahan makanan yang digunakan oleh catering adalah bahan yang berkualitas?  Apa yang harus dilakukan  pemilik acara?

Pasti Food lovers kebingungan  memilih catering mana yang enak rasanya dan terpercaya sehingga tidak membuat acara yang sudah dibuat food lovers menjadi berantakan kan.

Tips Memilih Tempat Catering Berkualitas

Nah food lovers harus tau nih tips bagaimana sih cara mendapatkan jasa catering yang berkualitas dan tidak salah pilih jasa catering karena bisa jadi berdampak buruk bagi acara food lovers.

Rasa masakan catering sesuai dengan lidah food lovers

Rasa masakan sangat penting dalam memilih catering, biasanya jasa catering yang enak tidak akan ragu memberikan sample masakannya karena catering tersebut sudah percaya diri akan masakannya yang enak.

Sooo food lovers harus mencoba rasa masakan yang ditawarkan jasa catering dulu ya sebelum memilih dan jangan ragu untuk bertanya apakah jasa catering tersebut memiliki free trial masakannya atau tidak.

Menu yang ditawarkan sesuai dengan keinginan food lovers

Tips selanjutnya yaitu  menu yang disajikan  sesuai dengan keinginan dan dan selaras dengan tema acara food lovers.

Jangan sampai tema acara yang food lovers buat bertemakan adat jawa sedangkan makanan yang food lovers pesan adalah western food yang sangat berbeda dengan tema acara.  Maka dari itu selain dari rasa, food lovers juga harus memperhatikan menu yang akan disajikan.

Cari jasa catering yang ternama dan mempunyai social media

Dengan ternamanya sebuah jasa catering, berarti jasa catering tersebut sudah mempunyai hak paten dan terpercaya bagi banyak orang sehingga food lovers tidak perlu khawatir.

Selain itu social media yang dimiliki oleh jasa catering tersebut bisa menjadi acuan dan food lovers bisa melihat komen dan respon dari pelanggan yang sudah pernah memesan makanan di jasa catering tersebut.

Jasa catering mempunyai testimonial yang banyak

Jasa catering yang mempunyai testimonial banyak biasanya memenuhi kriteria yang banyak orang cari yaitu: rasanya enak, pelayanannya baik dan juga harganya pas di kantong food lovers.

Cara mengetahuinya adalah melihat di kolom komentar atau dengan video maupun foto yang dijadikan testimonial jasa catering.

Menggunakan bahan yang berkualitas

Jika jasa catering menggunakan bahan yang berkualitas pasti makanan yang dibuat akan lebih enak dan juga segar sampai ke tamu yang food lovers undang.

Memasak dengan standar kesehatan

Dengan memasak  menggunakan standar kesehatan, sudah dapat dipastikan makanan yang dibuat tidak mengandung bahan yang berbahaya ketika food lovers makan dan pastinya aman bagi kesehatan food lovers dan tamu lainnya. Dengan ini dapat dilihat bahwa jasa catering bertanggung jawab dengan apa yang ia berikan kepada customernya.

Lokasi jasa catering yang dekat dari tempat acara

Memilih lokasi lokasi jasa catering juga merupakan hal yang penting. Sebagai pemilik acara, pastinya food lovers tidak mau repot lai harus mengambil catering yang jauh, selain membuang tenaga juga food lovers harus membuang waktu yang pastinya tidak sedikit.

Maka dari itu carilah jasa catering yang dekat dengan venue atau tanyakan kepada jasa catering apakah dia memiliki delivery yang gratis sehingga food lovers tidak perlu membayar lagi hanya untuk mengambil catering yang sudah dipesan.

Okonomiyaki Ala Hiroshima Untuk 5 Porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Okonomiyaki Ala Hiroshima Untuk 5 Porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan: 200 gr tepung terigu protein sedang 1 btr telur 1/2 sdt garam 350 ml air

Bahan Isi: 150 gr telur, rebus 200 gr taoge 2 btr telur 10 lbr kol, iris 10 lbr smoked beef 10 sdm saus okonomiyaki 10 sdm mayonnaise

Cara Membuat: 1. Aduk rata tepung terigu, telur dan air. Bubuhi garam. Aduk rata. 2. Oleskan pan datar dengan minyak. Tuang adonan. Ratakan dengan bagian belakang sendok sayur. Lakukan sekali lagi. 3. Beri irisan smoked beef, mi telur, kol, serta taoge. Balik. 4. Pecahkan telur diatas adonan satunya. Ratakan. 5. Tumpuk adonan yang berisi sayuran di atas telur. Masak sampai matang. 6. Sajikan dengan olesan saus okonomiyaki dan mayonnaise.

Tamagoyaki Untuk 8 Tusuk by rebornmind.org

Bahan: 10 gr wakame, seduh 6 btr telur 1/8 sdt merica bubuk 3 bh crabstick, lebarkan 3 sdm air 1/4 sdt garam 3 lbr keju lembaran

Cara Membuat: 1. Kocok lepas telur. Tambahkan garam, merica bubuk dan air. Kocok lepas. 2. Tuang satu sendok sayur di atas pan kotak yang sudah dioles minyak tipis. Biarkan berkulit. Lipat. 3. Tuang satu sendok sayur adonan telur. Ratakan. Tata wakame. Lipat. 4. Tuang satu sendok sayur adonan telur. Ratakan. Tata crabstick. Lipat. 5. Tuang satu sendok sayur adonan telur. Ratakan. Tata keju lembaran. Lipat. 6. Ulangi lagi sampai adonan habis. 7. Potong memanjang. Tusuk dengan tusukan sate.

Burger Telur Untuk 8 Porsi by revogayahidup.com

Bahan: 150 gr tepung terigu protein sedang 25 gr tepung beras 200 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 btr telur

Bahan Isi: 8 btr telur 5 bh crabstick, potong-potong 1 btg daun bawang iris halus 50 gr saus sambal 5o gr saus tomat 4 lbr keju lembaran

Cara Membuat: 1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, air, garam, merica bubuk dan telur. 2. Oleskan cetakaan kue lumpur dengan minyak. Tuang sedikit adonan. 3. Setengah bagian cetakan tambahkan potongan crabstick, daun bawang dan keju lbran. Biarkan. 4. Sebagian cetakan pecahkan telur. Biarkan sebentar. 5. Tumpuk bagian yang berisi crabstick di atas telur. 6. Biarkan matang. Sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.